WINZER MIT VISIONEN ...

... GENIESSER MIT ANSPRUCH!

WIR BILDEN DIE
BRÜCKE FÜR SIE



2011 Rasteau AOP Domaine de Pisan Ortas Cave de Rasteau

Produkt-Nr: 10201100411   

Preis: € 22,90 (Literpreis € 30,53)

2011 Rasteau AOP Rouge
Domaine de Pisan
Rebsorte(n):  Grenache Noir, Mourvèdre & Syrah.
Alkohol: 14,5%vol.
Inhalt: 0,75l.
Holzausbau: 50% der Cuvée werden für 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Kurzbeschreibung: Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben wurzeln in lehm- und kalkhaltigen Böden mit einer oberen Grundlage von Ton und großen Rollkiesln in einer Höhe von 310 Metern über dem Meeresspiegel. Hier werden in sehr später Handlese lediglich minimale 38 hl/ha geerntet. Naturnahe Landwirtschaft! Lange Mazeration mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts. 50% der Cuvée werden für 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche ausgebaut, die andere Hälfte in Edelstahl- & Zementtanks. Ein höchst eleganter, doch kraftvoller Roter, mit rauchigen, toastigen, sowie dunkelfruchtigen Noten, unterlegt von einer feinen Würze (Brombeere, Garriguekräuter, etwas Eukalyptus, Leder und ganz minimal Feuerstein). Trotz des Volumens wirkt er sehr elegant und durch die schöne Säurestruktur kommt er erfrischend daher. Rasse, eine schöne Länge und präsente, aber weiche Tannine. Sehr langes Finale... Wildschweinterrine, gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern, geschmorte Lammkeule sind eine kleine Auswahl an sehr passenden Begleitern. Ebenso gut passt fein gegrilltes Rindfleisch.
Weingut: Die Genossenschaft Ortas - Cave de Rasteau wurde 1925 gegründet. Die derzeit 80 Mitgliedswinzer bearbeiten derzeit eine Gesamtrebfläche von 750 Hektar, rund 50% der gesamten Appellation Rasteau. Es werden trockene Rasteau-Rotweine, Vins Doux Naturel (VDN) Rasteau, Côtes du Rhône, aber auch Crus wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Vacqueyras produziert. 90% der Reben werden bereits naturnah (integrierter Anbau) bewirtschaftet. 85% aller Flächen werden per Hand geerntet.

Produzent: Ortas - Cave de Rasteau, F-84110 Rasteau
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite

Preis: € 22,90 (Literpreis € 30,53)
Email-Anfrage zu diesem Artikel


Bestellung

Hiermit bestelle ich verbindlich folgende Stck. Zahl oder Flaschen von Domaine de Pisan 2011 Rasteau
Menge
Name
Anschrift
Email