2019 Beaujolais Villages AOC Blanc Domaine Lucien Lardy Rebsorte(n): Chardonnay. Alkohol: 13,0%vol. Inhalt: 0,75l. Holzausbau: Nein. Kurzbeschreibung: Chardonnay von über 55 Jahre alten Rebstöcken aus der Lage Les Peloux. Die Reben stehen auf granithaltigen und sandigen Böden. Integrierter, naturnaher Anbau. Temperaturkontrollierte, kühle Vergärung, um die Aromen zu bewahren. Vor der Abfüllung reift dieser Tropfen noch sechs Monate in Tanks auf der Feinhefe. Goldgelbe Färbung. In der Nase angenehme Frucht (Aprikose, Quitte), im Mund viel Cremigkeit, voll, aber nicht zu fett, reife Fruchtnote. Sehr schön ausgewogen, lang anhaltend, überaus elegant. Dieser Chardonnay harmoniert auf das Beste mit Geflügel aus der Bresse mit cremigen Saucen (auch Coq au Vin blanc...), probieren Sie ihn auch zu frischen Tagliatelle mit cremiger Sauce, Foie Gras, Fischgerichten (Karpfen, Lachssteak, Rotbarbe, Seezunge, Forelle mit Mandeln), aber auch zu diversen Ziegenkäsevarianten...
Die Aussage von Lucien Lardy "Wenn die Sorte Chardonnay im Beaujolais auf ihren heißgeliebten Boden trifft, entsteht ein wirklicher Hochgenuss" wird durch diesen feinen Tropfen bestätigt!
Produzent: Domaine Lucien Lardy - F-69820 Fleurie Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite
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