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2021 Tavel AOP Rosé
Domaine Corne-Loup
Rebsorte(n): Grenache Noir, Cinsault, Syrah & kleinere Anteile von Mourvèdre, Clairette und Carignan.
Alkohol: 13,5%vol.
Inhalt: 0,75l.
Holzausbau: Nein.
Kurzbeschreibung: Sehr schöner Roséton, ein wenig zum klaren Rubin hin tendierend. In der Nase vereinen sich fruchtige (Himbeere, Granatapfel, Hagebutte) und florale (Veilchen) Noten. Am Gaumen finden sich kleine rote Früchte wieder. Ein kraftvoller, durchaus saftiger und ausgewogener Rosé. Sozusagen der "Bodybuilder" unter den Roséweinen. Mit seiner Kraft und Fülle kann er auch im Winter begeistern... Er begleitet neben Fisch und Meeresfrüchten auch Fleisch in Sauce, sowie Kurzgebratenes und Grilladen. Louis XIV nannte ihn den "König der Roséweine". Tavel ist als Appellation einzig für Rosé gültig. ACHTUNG: Diesen Rosé trinkt man nicht unbedingt eiskalt, seine Aromen und das tolle Mundgefühl kommen zwischen 12 und 14°C am besten zum Vorschein...
Weingut: Die eigentliche Domaine Corne-Loup entstand 1966,
nach Jacques Lafonds Austritt aus der Genossenschaft. Nach diversen
Landzukäufen, Kellererweiterungen und letztlich dem Kauf eines Weinguts
im benachbarten Lirac, werden nun die Trauben von rund vierzig Hektar
gutseigener Rebfläche verarbeitet. Viele Jahre wurde Jacques von seiner
Tochter Géraldine Saunier-Lafond unterstützt. Sie half ihm in Weinberg
und Keller, erledigte aber auch die komplette Verwaltung. Heute wird der
gesamte Betrieb von Géraldine geführt. Jacques genießt den verdienten
Ruhestand, hilft aber gerne aus, wenn Not am Mann ist...
Produzent: Domaine Corne Loup, F-30126 Tavel
Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite
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